Bistronomique Nîmes

Le Coin Restaurant

Le Coin Restaurant | Nîmes

Le restaurant se situe au “coin” de deux rues, juste à côté des arènes de Nîmes.

Une salle de 26 places, chaleureuse et épurée.

En cuisine, la Cheffe Eve-Laure Pons-Gauthier propose une cuisine voyageuse. Nîmoise, passée par l’exigeante “école” de la cuisine japonaise avec un chef kyotoite, sa cuisine est profondément ancrée dans son terroir entre Camargue et Cévennes, inspirée par la Méditerranée et traversée par les ailleurs : les épices de l’Inde, les découpes et cuissons japonaises, les condiments d’Afrique et du Levant…

La carte évolue au fil des jours et des semaines et fait la part belle au végétal et à la production locale, principalement issue de fermes bio du Gard.

La carte des vins privilégie la biodynamie et les appellations de la région, mais s’ouvre également à d’autres vignobles et d’autres régions, Côtes-du-Rhône septentrionales, Beaujolais, Bourgogne, Sancerre, Sud-Ouest… Tous les vins sont issus de domaines familiaux avec qui nous avons tissés des liens privilégiés au fil des ans.

Infos pratiques


Cuisine

Vins de propriété, Produits Locaux , Cuisine Créative, Fait maison, Produits frais

Type de restaurant

Bistronomique

Services

Climatisation, Privatisation, Accès aux personnes à mobilité réduite

Moyens de paiement

Apple Pay, Paiement Sans Contact, Eurocard/Mastercard, Titres restaurant, Espèces, Visa, Chèques, American Express, Carte Bleue

Horaires


Lun - Mar

Fermé

Mer - Ven

12h00 - 14h00 19h30 - 22h00

Samedi

19h30 - 22h00

Dimanche

Fermé

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